2012-05-14
2012-05-10
石垣産もずく
雲行きは怪しい。
中止になったおばちゃんとのもずく採り。
突然の電話はおばちゃんから「今朝の満潮時は雨ふったか?」
「じゃ干潮は大丈夫。雨は降らないから準備して!」
急遽、強行決定でおばちゃんの後を追う。
「ココはあまり知られてないから、一杯さぁ」
ほんとに申し訳ないほどそこら中にがモズクだらけで
びっくり。
食べる分だけ取り上げ、塩でアクを抜き海水にしばらく浸す。
もずく酢を作り、天麩羅で食べたり。
感謝。
2012-05-07
ほら貝
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